Entrée di benvenuto

Antipasti

– Fungo arrostito e petali di lampascione fritto al vincotto su primosale coratino

– Cubo di vitello e la sua riduzione su crema di zucca al timo

– Ricciolo di polpo su purea di piselli e melograno

Primi

– Raviolo ripieno di stracciatella e pistacchio con mazzancolla e scaglie di tartufo nero invernale

– Crespella con fungo porcino, salsa al parmigiano 48 mesi e olio al prezzemolo

Secondo

– Filetto di manzo su purea di patata e insalata di cavolo cappuccio

Dessert

– Soffice caldo al cioccolato e salsa ai frutti rossi

– Dolci Natalizi

Caffè-Amari e rosoli

Costo del menù €85,00 bevande incluse
Il pranzo sarà accompagnato con della musica dal vivo.