Entrée di benvenuto con ricottina e rosa di lampascione fritto
Antipasti
– Vellutata di castagne, pere e noci
– Seppiolina arrosto su crema di patata e salsa al prezzemolo
– Ricciolo di polpo su purea di piselli e melograno
Primi
– Tortello con burrata e pistacchio, bisque di gambero e cuore di zucchina dorata
– Lasagnetta al fungo cardoncello, salsiccia podolica e fonduta di scamorza
Secondo
– Filetto di manzo con la sua riduzione, scaglie di tartufo nero e purea di zucca
Dessert
– Crostata Posta Mangieri
– Dolci Natalizi
Caffè-Amari e rosoli
Costo del menù €80,00 bevande incluse