Entrée di benvenuto con ricottina e rosa di lampascione fritto

Antipasti

– Vellutata di castagne, pere e noci

– Seppiolina arrosto su crema di patata e salsa al prezzemolo

– Ricciolo di polpo su purea di piselli e melograno

Primi

– Tortello con burrata e pistacchio, bisque di gambero e cuore di zucchina dorata

– Lasagnetta al fungo cardoncello, salsiccia podolica e fonduta di scamorza

Secondo

– Filetto di manzo con la sua riduzione, scaglie di tartufo nero e purea di zucca

Dessert

– Crostata Posta Mangieri

– Dolci Natalizi

Caffè-Amari e rosoli

Costo del menù €80,00 bevande incluse