19/04/2026

Antipasti

Frittatina di asparagi con fonduta di caciocavallo

Capocollo artigianale, cavolfiore saltato e pomodoro confit

Primi

Casereccia al ragù bianco di agnello, pane fritto e zeste di limone

Orecchietta al finocchietto selvatico della Murgia, pomodorino e ricotta marzotica

Secondo

Bombette pugliesi, purè di broccolo e peperone crusco

Dessert

Dessert della casa

Costo del menù €45,00 escluse le bevande

Beverage

Acqua naturale o frizzante
€2,50

Calice vino
€3,00

Vino: alla carta