Menù 28.04.2024
Antipasti
Carpaccio CBT, pesto al basilico, burrata in crema e datterino giallo
Ricottina di pecora con tarallo sbriciolato
Tortino di zucchina alla poverella con provola affumicata
Primi
Orecchietta con finocchietto selvatico, pomodorino e cacioricotta
Sedanino, salsiccia a punta di coltello e sponsale arrosto
Secondo
Guancia di vitello e la sua riduzione con asparago in due consistenze
Dessert
Sospiro artigianale
Beverage
– Acqua naturale o frizzante
€ 2,50
– Vino: alla carta
– Calice vino
€ 3,00
Costo menù escluse le bevande € 45,00.