21/07/2024
Antipasti
Carpaccio di vitello CBT, pesto di basilico, datterino giallo e crema di burrata
Millefoglie di melanzana con vellutata di pomodoro
Primi
Chicca di patata, pomodorino e cacioricotta su crema di fagiolino
Foglia d’ulivo verde, asparago in crema e salsiccia a punta di coltello
Secondi
Bombette di maiale, patata al forno e riduzione di vincotto
Dessert
Gelato al pistacchio e cioccolato
Beverage
Acqua naturale o frizzante
€ 2,50
Vino: alla carta
Calice vino
€ 3,00
Costo del menù €45,00 escluse le bevande