Entrée di benvenuto con ricottina e rosa di lampascione fritto

Antipasti

– Tartare di manzo con caciocavallo e cappero fiore

– Pancotto alle rape e baccalà fritto

– Ricciolo di polpo su crema di piselli e melograno

Primi

– Tortello con burrata e pistacchio e bisque di scampo

– Lasagnetta al fungo cardoncello, salsiccia podolica e fonduta di scamorza

Secondo

– Filetto di manzo con la sua riduzione e scaglie di tartufo nero

Dessert

– Crostata Posta Mangieri

Beverage

Acqua, Vino(Cantina Torrevento) Caffè, Amari, Rosoli

Costo del menù €80,00 bevande incluse.