Entrée di benvenuto
Antipasti
– Petalo di capocollo con cuore di carciofo trifolato
– Flan di rapa e fonduta di caciocavallo
– Nido di cicorietta su purea di fava
Primi
– Capunto con cardo spinoso, datterino e fagiolo cannellino
– Millinfranto della tradizione
Secondo
– Bombette di maiale su purea di patata e riduzione al vino
Dessert
– Sporcamuss con crema pasticcera e frutta
– Dolci natalizi
Costo del menù €60,00 bevande incluse