Entrée di benvenuto

Antipasti

– Petalo di capocollo con cuore di carciofo trifolato

– Flan di rapa e fonduta di caciocavallo

– Nido di cicorietta su purea di fava

Primi

– Capunto con cardo spinoso, datterino e fagiolo cannellino

– Millinfranto della tradizione

Secondo

– Bombette di maiale su purea di patata e riduzione al vino

Dessert

– Sporcamuss con crema pasticcera e frutta
– Dolci natalizi

Costo del menù €60,00 bevande incluse