Menu 29.01.2023

Antipasti

– Capocollo artigianale su carciofo trifolato

– Crema di cece nero e pomodoro secco

– Pancotto alla cima di rapa con salsiccia sbriciolata

Primi

– Orecchietta, cardo e fagioli cannellini

– Sedanino con ragù di cinghiale

Secondo

– Guancia di vitello e la sua riduzione su purea di patata

Dessert

– Sporcamuss con crema pasticcera

Beverage

– Acqua naturale o frizzante
€ 2,50

– Vino: alla carta

– Calice vino
€ 3,00

Costo menù escluse le bevande € 45,00.