Menu odierno

Antipasti

Pancotto alle rape con salsiccia sbriciolata
€7,00

Petali di capocollo con cuore di carciofo bollito e marinato
€8,00

Funghi arrosto della Murgia
€15,00

Tagliere di salumi Giannelli e formaggi artigianali
€15,00

Primi

Gnocchetto alla barbabietola rossa con fonduta di formaggi e mandorle a lamelle tostate
€13,00

Caserecce con pomodoro in 3 consistenze e baccala’ fritto
€14,00

Capunto ai funghi della murgia
€20,00

Bavetta al tartufo bianco pregiato
(Bavetta al burro €11,oo – aggiunta di tartufo bianco pregiato €6/g)

Secondi

Cubotto di baccala’ fritto su crema di carote e olio al prezzemolo
€13,00

Bombette di maiale
€14,00

Entrecôte di vitello
€18,00

Tagliata di manzo, sale maldon, nocciola e riduzione di vincotto
€20,00

Dessert

Sospiro artigianale
€5,00

Crumble di pere
€5,00

Cassata Tommasino torroncino/nocciola
€6,00

Caffè

€1,00

Beverage

 Acqua naturale o frizzante
€ 2,50

 Vino: alla carta

Calice vino
€ 3,00