Menu odierno
Antipasti
Pancotto alle rape con salsiccia sbriciolata
€7,00
Petali di capocollo con cuore di carciofo bollito e marinato
€8,00
Funghi arrosto della Murgia
€15,00
Tagliere di salumi Giannelli e formaggi artigianali
€15,00
Primi
Gnocchetto alla barbabietola rossa con fonduta di formaggi e mandorle a lamelle tostate
€13,00
Caserecce con pomodoro in 3 consistenze e baccala’ fritto
€14,00
Capunto ai funghi della murgia
€20,00
Bavetta al tartufo bianco pregiato
(Bavetta al burro €11,oo – aggiunta di tartufo bianco pregiato €6/g)
Secondi
Cubotto di baccala’ fritto su crema di carote e olio al prezzemolo
€13,00
Bombette di maiale
€14,00
Entrecôte di vitello
€18,00
Tagliata di manzo, sale maldon, nocciola e riduzione di vincotto
€20,00
Dessert
Sospiro artigianale
€5,00
Crumble di pere
€5,00
Cassata Tommasino torroncino/nocciola
€6,00