Antipasti
Capocollo di Spinazzola con punte di asparagi
€7,00
Scrigno di melanzana e provola affumicata
€7,00
Tortino di zucchina e vellutata di pomodoro
€7,00
Carpaccio di vitello CBT, pesto di basilico e crema di burrata
€10,00
Tagliere di salumi e formaggi
€ 12,00
Primi
Sedanino con finocchietto selvatico e pomodorino
€ 14,00
Fusillone, crema di asparago e capocollo
€14,00
Bavetta al tartufo nero estivo
€20,00
Secondi
Bombette di maiale con patate al forno
€ 13,00
Salsiccia murgiana
€ 13,00
Entrecote di vitello con patata al forno
€18,00
Tagliata di manzo, nocciole, sale maldon e riduzione di vincotto
€20,00
Dessert
Semifreddo alla stracciatella e glassa al cioccolato
€ 6,00
Crostata ai frutti di bosco
€6,00
Beverage
– Coperto
€2,00
– Acqua naturale o frizzante
€ 2,50
– Caffè
€ 1,00
– Vino: alla carta
– Calice vino
€ 3,00