Menu 29.01.2023
Antipasti
– Capocollo artigianale su carciofo trifolato
– Crema di cece nero e pomodoro secco
– Pancotto alla cima di rapa con salsiccia sbriciolata
Primi
– Orecchietta, cardo e fagioli cannellini
– Sedanino con ragù di cinghiale
Secondo
– Guancia di vitello e la sua riduzione su purea di patata
Dessert
– Sporcamuss con crema pasticcera
Beverage
– Acqua naturale o frizzante
€ 2,50
– Vino: alla carta
– Calice vino
€ 3,00
Costo menù escluse le bevande € 45,00.