Menù odierno
Antipasti
– Petali di capocollo artigianale con cuore di carciofo trifolato
€ 6,00
– Flan di fungo cardoncello con fonduta di scamorza
€6,00
– Millefoglie di melanzana con vellutata di pomodoro
€6,00
– Salumi e formaggi artigianali
€ 10,00
Primi
– Orecchietta di grano arso con cardo spinoso e crema di cece
€ 12,00
– Crespella rape, salsiccia e fonduta di caciocavallo
€12,00
– Bavetta al tartufo bianco pregiato
€11,00(al costo della pasta va aggiunto il costo del tartufo €5,00/g)
Secondi
– Brasato al Nero di Troia con crema di patata e salsa al vino
€ 12,00
– Salsiccia e striscette di cavallo
€12,00
– Entrecote di manzo
€ 14,00
– Tagliata di manzo, noci, riduzione di vincotto e sale maldon
€16,00
Dessert
– Panna cotta con salsa al cioccolato e granella di pistacchio con frutta
€5,00
– Sporcamuss con crema pasticcera e frutta
€5,00
Beverage
– Acqua naturale o frizzante
€ 2,00
– Vino: alla carta
– Calice vino
€ 3,00
– Birra: alla carta
– Amari: alla carta
– Caffè
€ 1,00