Menù odierno

Antipasti

 – Petali di capocollo artigianale con cuore di carciofo trifolato
€ 6,00

– Flan di fungo cardoncello con fonduta di scamorza
€6,00

– Millefoglie di melanzana con vellutata di pomodoro
€6,00

– Salumi e formaggi artigianali
€ 10,00

Primi

– Orecchietta di grano arso con cardo spinoso e crema di cece
€ 12,00

–  Crespella rape, salsiccia e fonduta di caciocavallo
€12,00

–  Bavetta al tartufo bianco pregiato
€11,00(al costo della pasta va aggiunto il costo del tartufo €5,00/g)

Secondi

– Brasato al Nero di Troia con crema di patata e salsa al vino
€ 12,00

– Salsiccia e striscette di cavallo
€12,00

– Entrecote di manzo
€ 14,00

– Tagliata di manzo, noci, riduzione di vincotto e sale maldon
€16,00

 Dessert

–  Panna cotta con salsa al cioccolato e granella di pistacchio con frutta
€5,00

–  Sporcamuss con crema pasticcera e frutta
€5,00

Beverage

– Acqua naturale o frizzante
€ 2,00

– Vino: alla carta

– Calice vino
€ 3,00

– Birra: alla carta

– Amari: alla carta

– Caffè
€ 1,00