– Entrée di benvenuto
Antipasti
– Carpaccio di vitello CBT, datterino giallo, crema di burrata e scaglie di tartufo nero estivo
– Seppia arrosto su crema di zucchina, mandorle tostate e fichi
Primo
– Cavatello ai profumi di mare e fiori di zucca
Secondo
– Polpo su crema di patata e capocollo croccante in barrique
Dessert
– Cheesecake al pistacchio
Costo incluse le bevande: € 70,00 a persona