– Entrée di benvenuto

Antipasti

– Petali di capocollo con cuore di fiore di zucca ripieno di ricotta e cipolla caramellata

– Tortino di baccalà e patata con riduzione al datterino giallo e rosso

– Millefoglie di melanzana e vellutata di pomodoro

Primi

– Tortello con riduzione di gamberi, crema di burrata e cuore di zucchina fritta

– Crespella al fungo porcino e fonduta di caciocavallo podolico

Secondo

– Bombetta di maiale su purea di patata e riduzione al vino

Dessert

– Semifreddo ai frutti rossi  e crema di ricotta dolce con frutta

Costo incluse le bevande: € 70,00