Antipasti

– Ricottina con cipolla caramellata

– Pancotto alle rape con sbriciolata di salsiccia

– Flan di fungo cardoncello e fonduta di scamorza affumicata

Primi

– Orecchietta di grano arso con cardo, pomodorino e fagioli cannellini

– Cavatello al profumo di mare

Secondo

– Tagliata di vitello con patata al forno

Dessert

– Sporcamuss con crema pasticcera e frutta