Antipasti
Ricottina, pomodorino e tarallo sbricioato
Pancotto alle rape e salsiccia sbriciolata
Tortino di fungo cardoncello con fonduta di scamorza affumicata
Primi
Casereccia, cardo interrato e fagiolo cannellino
Orecchietta al ragù di cavallo
Secondo
Guancia di vitello e la sua riduzione su purea di patata
Dessert
– Sporcamuss con crema pasticciera
Beverage
– Acqua naturale o frizzante
€ 2,50
– Vino: alla carta
– Calice vino
€ 3,00
Costo menù escluse le bevande € 45,00.