Menù odierno

Antipasti

Tortino di fungo cardoncello e vellutata di pomodoro
€6,00

Parmigiana di zucca, olio al prezzemolo e mandorle
€7,00

Petali di capocollo e burratina
€8,00

Funghi della Murgia arrosto
€15,00

Salumi artigianali Giannelli e formaggi
€15,00

Primi

Orecchietta, cime di rape e pane fritto
€14,00

Capunto, fungo cardoncello e scaglie di canestrato
€14,00

Bavetta al tartufo bianco pregiato
Bavetta al burro €11,00 – Scaglie di tartufo €6/g

Secondoi

Brasato al Nero di Troia e la sua riduzione
€15,00

Entrecote di vitello
€18,00

Tagliata di vitello, noci, sale maldon e riduzione di vincotto
€20,00

Dessert

Sospiro artigianale
€5,00

Sporcamuss con crema pasticciera
€5,00

Cassatina Tommasino alla nocciola
€6,00

Cassatina Tommasino al torroncino
€6,00

Beverage

Acqua naturale o frizzante
€ 2,50

Vino: alla carta

Calice vino
€ 3,00