Menu 01.11.2022
Antipasti
– Capocollo artigianale con cuore di carciofi trifolati
– Tortino rapa e salsiccia con salsa al pomodoro all’acciuga e pane fritto
– Nido di cicorietta su purea di fava
Primi
– Capunto con fungo cardoncello e scaglie di pecorino coratino
– Sedanino al ragù di cinghiale
Secondo
– Bombette di maiale su crema di carote, fonduta di formaggi e polvere di castagne
Dessert
– Soffice alla mela con glassa al cioccolato
– Caffè
Beverage
– Acqua naturale o frizzante
€ 2,50
– Vino: alla carta
– Calice vino
€ 3,00
Costo menù escluse le bevande € 45,00.