Menu 01.11.2022

Antipasti

– Capocollo artigianale con cuore di carciofi trifolati

– Tortino rapa e salsiccia con salsa al pomodoro all’acciuga e pane fritto

– Nido di cicorietta su purea di fava

Primi

– Capunto con fungo cardoncello e scaglie di pecorino coratino

– Sedanino al ragù di cinghiale

Secondo

– Bombette di maiale su crema di carote, fonduta di formaggi e polvere di castagne

Dessert

– Soffice alla mela con glassa al cioccolato

– Caffè

Beverage

– Acqua naturale o frizzante
€ 2,50

– Vino: alla carta

– Calice vino
€ 3,00

Costo menù escluse le bevande € 45,00.