18/01/2026

Antipasti

Cardi fritti al forno del nostro orto su fonduta di formaggi

Petali di capocollo, nido di cicorietta e riduzione di vincotto

Primi

Orecchietta al ragù di cavallo

Capunto al fungo cardoncello, pomodorino e scaglie di pecorino

Secondo

Bombette di maiale su crema di carote e polvere di castagne

Dessert

Sporcamuss con crema pasticciera

Costo del menù €45,00 escluse le bevande

Beverage

Acqua naturale o frizzante

€2,50

Calice vino
€3,00

Vino: alla carta