Menù
24 Novembre 2024
Entrée di benvenuto
Antipasti
Vellutata di zucca con capocollo croccante
Nido di cicorietta su purea di fava
Primi
Orecchietta, crema di rapa, acciughe e stracciatella
Capunto, fungo cardoncello e fonduta di scamorza affumicata
Secondo
Guancia di vitello CBT e la sua riduzione su crema di patata
Dessert
Sospiro artigianale
Beverage
Acqua naturale o frizzante
€ 2,50
Vino: alla carta
Calice vino
€ 3,00
Costo del menù €45,00 escluse le bevande