01.05.2023

Antipasti

– Carpaccio di vitello CBT, crema di burrata e pesto di basilico

– Ricottina di pecora con cipolla rossa caramellata

– Scrigno di melanzana con fonduta di scamorza affumicata

Primi

– Orecchietta al ragù di cinghiale

– Raviolone al branzino con profumi di mare e finocchietto selvatico

Secondo

– Bombetta di maiale con crema di pane e riduzione di vincotto

Dessert

– Semifreddo alla stracciatella con glassa al cioccolato

Beverage

– Acqua naturale o frizzante
€ 2,50

– Vino: alla carta

– Calice vino
€ 3,00

Costo menù escluse le bevande € 50,00.