MENU DI PASQUETTA
18/04/2022
Antipasti
– Petali di capocollo artigianale con cuore di puntarelle e mandorle
– Nido di bietolina su fonduta di formaggi
– Tortino di baccalà e patata, crema di datterino e polvere di oliva nera
Primo
– Sedanino con polpa di agnello, pane fritto e limone
– Crespella ricotta e spinaci, fonduta di parmigiano 36 mesi
Secondo
– Guancia di vitello con la sua riduzione e cipolla caramellata
Dessert
– Semifreddo alla stracciatella e glassa al cioccolato
Caffè – amari e rosoli
Costo del menù comprensivo di bevande € 65,00 a persona
Menù baby (4 portate) € 35,00