MENU DI PASQUETTA
18/04/2022

Antipasti

– Petali di capocollo artigianale con cuore di puntarelle e mandorle

– Nido di bietolina su fonduta di formaggi

– Tortino di baccalà e patata, crema di datterino e polvere di oliva nera

Primo

– Sedanino con polpa di agnello, pane fritto e limone

– Crespella ricotta e spinaci, fonduta di parmigiano 36 mesi

Secondo

– Guancia di vitello con la sua riduzione e cipolla caramellata

Dessert

– Semifreddo alla stracciatella e glassa al cioccolato

Caffè – amari e rosoli

Costo del menù comprensivo di bevande € 65,00 a persona
Menù baby (4 portate) € 35,00