MENU DI PASQUETTA

– Entrée di benvenuto con spumante dry

Antipasti

– Ricottina di pecora con lampascione fritto

– Tortino di carciofo bardato di lardo alle erbe murgiane

– Scrigno di melanzana con cuore di mozzarella

Primo

– Capunto con cozze, gamberi e cardo spinoso

– Lasagnetta con verdure di stagione

Secondo

– Cervellata di Toritto e bombette di maiale con patata al forno

Dessert

– Crostata primavera