MENU DI PASQUETTA
01.04.2024

Antipasti

– Capocollo artigianale, crema di burrata e carciofo fritto

– Vellutata di patata al timo della Murgia, salsiccia sbriciolata e sponsale arrosto

– Flan alle rape con fonduta di caciocavallo podolico

Primo

– Sedanino con ragù bianco di agnello, zeste di limone e pane fritto

– Crespella ricotta e spinaci con pomodoro giallo e rosso

Secondo

– Girella di vitellino su spuma di ricotta al basilico e nocciole

Dessert

– Sospiro al pistacchio

Caffè – amari e rosoli

Costo del menù comprensivo di bevande € 75,00 a persona
Menù baby (4 portate) € 35,00