MENU DI PASQUA
05/04/2026

Entrée di benvenuto con crudo alla morsa riserva 24 mesi, ricottina di pecora e pettole

Antipasti

Scottadito di agnello CBT, cicorietta e riduzione al finocchietto selvatico

Baccalà al vapore su crema di patata al timo e carciofo fritto

Primi

Strascinato, salsiccia di Minervino, asparagi e datterino giallo

Margherita ai crostacei, riduzione di gamberi locali e mazzancolle

Secondo

Filetto di manzo, purea di piselli e cipolla rossa caramellata

Dessert

Colomba con crema al limone

Caffè-amari e rosoli

Costo menù comprensivo di bevande €85,00 a persona
Menu baby (Quattro portate) €40,00