OGNISSANTI

Entrée di benvenuto con spumante extra dry

Antipasti

– Nido di cicorietta di campo e fonduta di formaggi
– Flan di fungo cardoncello e fonduta di scamorza affumicata
– Cubotto di baccalà su purea di lenticchia

Primi

– Orecchietta alla crema di rapa, acciuga e mollica fritta
– Caserecce al ragù di cinghiale

Secondo

– Arista di maiale, pancetta, caciocavallo e castagne con patata al forno

Dessert e frutta

Costo del menù €60,00 bevande incluse.