OGNISSANTI
01.11.2025
Entrée di benvenuto
Antipasti
Parmigiana di zucca, prosciutto cotto e provola affumicata
Fungo arrosto, pane fritto alle erbe Murgiane e olio al prezzemolo su fonduta di pecorino
Primi
Cavatello, rucola spontanea, salsiccia di Minervino a punta di coltello e pomodorini
Orecchietta di grano arso, cardo interrato e fagiolo cannellino
Secondo
Brasato di manzo al Nero di Troia con finocchio gratinato
Dessert
Costo del menù €50,00 escluse le bevande
La giornata sarà allietata con Dj set