Menu 25.04.2022
Antipasti
– Burratina su datterino giallo e rosso con pane fritto
– Vellutata di cece nero con crumble di tarallo e pomodoro secco
– Tortino di capocollo e crema di cavolfiore con fonduta di formaggi
Primi
– Foglia d’ulivo con asparago, salsiccia pezzenta e granella di mandorla
– Sedanino con fungo cardoncello , pomodorino e scaglie di pecorino Coratino
Secondo
– Girella della murgia su crema di patata e cipolla rossa caramellata
Dessert
– Crostata scomposta e frutta
– Caffè
Beverage
– Acqua naturale o frizzante
€ 2,50
– Vino: alla carta
– Calice vino
€ 3,00
Costo menù escluse le bevande € 45,00.