Menu 25.04.2022

Antipasti

– Burratina su datterino giallo e rosso con pane fritto

– Vellutata di cece nero con crumble di tarallo e pomodoro secco

– Tortino di capocollo e crema di cavolfiore con fonduta di formaggi

Primi

– Foglia d’ulivo con asparago, salsiccia pezzenta e granella di mandorla

– Sedanino con fungo cardoncello , pomodorino e scaglie di pecorino Coratino

Secondo

– Girella della murgia su crema di patata e cipolla rossa caramellata

Dessert

– Crostata scomposta e frutta

– Caffè

Beverage

– Acqua naturale o frizzante
€ 2,50

– Vino: alla carta

– Calice vino
€ 3,00

Costo menù escluse le bevande € 45,00.