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Santo stefano2018-12-02T14:13:49+00:00

Antipasti

– Vellutata di zucca con crostini di pane di Altamura e cipolla caramellata

– Insalatina di carciofi, pere, melograno, canestrato e miele di castagno

– Flan di fungo cardoncello e fonduta di formaggi

Primi

– Orecchietta di grano arso con cardo spinoso su crema di cece

– Millinfranto della tradizione

Secondo

– Brasato al nero di troia con patata al forno

Dessert

– Nuvolette di ricotta e frutta di stagione

– Dolci Natalizi

Beverage

Acqua, Vino, Caffè, Amari, Rosoli