Antipasti

– Ricottina con cipolla caramellata

– Fiore di zucca ripieno di patata, capperi e acciuga su stracciatella

– Scrigno di melanzana con cuore di mozzarella e vellutata di pomodoro

Primi

– Chicca di patata con pomodorino e stracciatella su crema di zucchina

– Orecchietta di grano arso con pomodorino, cardo e ricotta marzotica

Secondo

– Filetto di maialino con patata al forno

Dessert

– Bauletto al nero di Troia e frutta di stagione