Antipasti

– Petali di capocollo artigianale con cuore di bietola

– Crema di cece nero e pomodoro secco

– Flan di peperone con fonduta di formaggi

Primi

– Chicca di patata con pomodorino e stracciatella su crema di zucchina

– Orecchietta al ragù di cinghiale

Secondo

– Arista di maiale ripiena di pancetta e mandorle con patata al forno

Dessert

– Sporcamuss con crema pasticcera e frutta di stagione

– Caffè