– Entrée di benvenuto

Antipasti

– Carpaccio di vitello CBT, datterino giallo, crema di burrata e scaglie di tartufo nero estivo

– Seppia arrosto su crema di zucchina, mandorle tostate e fichi

Primo

– Cavatello ai profumi di mare e fiori di zucca

Secondo

– Polpo su crema di patata e capocollo croccante in barrique

Dessert

– Cheesecake al pistacchio

Costo incluse le bevande: € 70,00 a persona